KRPASTA SUNČANICA (Macrolepiota rachodes)
razred-Fungi / klasa-Basidiomycetes / red-Agarigales / porodica-Agaricaceae / rod-Macrolepiota
© Duško Obradović, Gimnazija "Veljko Petrović" Sombor
- KLOBUK
- Prečnika (5)10-15(20)cm; Dok je gljiva mlada, kupast (kuglast) i zatvoren a kasnije konveksno rastvoren s debelim podvijenim rubom pa čak i ravan; bez ispupčenja na sredini ili sa blagom grbicom. Gusto prekriven velikim smeđim ljuskama uzdignutim od površine, nalik na ptičje perje, koje su koncentrično raspoređene sem na sredini koja ostaje glatka i smeđa kao kod mlade gljive.
- LISTIĆI
- Gusti, mekani, široki, beli, oštri, različite dužine. Uz dršku slobodni. (Primetio sam da su po oštrici kao nakvašeni - verovatno sterilni). Na mestima dodira pocrvene a kasnije posmeđe. Starenjem dobiju blago smeđu boju.
- OTRUSINA
- Bela.
- STRUČAK
- 10-15(23)cm visine i 1-2cm prečnika. Valjkast, deblji pri dnu, sa bulbom i do 4.5cm na najširem delu, šupalj i tvrd, gladak (nema "srneću nogu"). Odvojiv je od šešira, a na njegovom mestu u šeširu ostaje udubljenje. U početku beo i svetlosmeđ, a kasnije tamno smeđ. Na mestu dodira postaje crvenosmeđe boje. Zastorak je tanak beo koji pucanjem prelazi u prsten. Prsten je tanak, dvostruk, opnast beo ili sivkast i pomičan po dršci, stoji vodoravno i raščupan je po obodu.
- MESO
- Tanko, belo, na prerezu najpre postane žuto(narandžasto) a kasnije crvenkasto i na kraju smeđe. Nekarakterističnog, prijatnog ukusa i mirisa (nekima na lešnike).
- MIKROSKOPIJA
- Spore postrance gledane u obliku metka, na široj strani s mamuzom, koja je okrenuta većinom vodoravno, ali i ukoso ili uspravno nadole; u nekim nalazima imaju usporedne uzdužne pruge, u drugima s granulama, u trećim prazne: 6-7.8\3-3.9µ, jednom 4,5- 6,5\2,5-4µ, u Melzeru žutosmeđe.
- STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST
- Uspeva i u teškim slovima te se može naći gotovo svugde, mada najviše
voli vlažno vreme i šumovite predele i zemljište bogato humusom. Takođe
je uspeva na svim kontinentima. Kada jednom pronađete ovu gljivu, možete ponovo
naći na istom mestu tokom cele sezone od jula do oktobra nakon obilnijih kiša.
Raste pojedinačno ali najčešće u grupama. (Ja sam ih nalazio u prstenastim
pojasevima i do 60m prečnika i 20-40 cm širine).
- DOBA
- JESTIVOST
- Veoma dobra, naročito mlađi primerci (dok ne počne da se otvara), mada joj je jestiv samo šešir. Međutim sirova, ova gljiva ima toksine koji izazivaju gastrološke probleme, tj.otrovna je. Kao i sve sunčanice, treba je dobro termički obraditi (da ključa najmanje 10 minuta).
- SLIČNE VRSTE
- Od Velike sunčanice (Macrolepiota procera), razlikuje se po tome što Macrolepiota procera ima krpice po stručku ("srneća noga") i meso joj ne menja boju. Od manjih, uglavnom otrovnih ili neispitanih vrsta sunčanica (Lepiota), odskače svojom visinom i veličinom klobuka.
