Pečurke u umaku 2
Potrebno je:
- 500g pečuraka
- bešamel sos
Priprema:
Na maslacu napraviti bešamel sos. U ukuvan sos dodati jedan deo od ½ kg svežih, obarenih pečuraka. Kuvati ih na jakoj vatri mešajući drvenom kašikom. Pred služenje u sos dodati 2 žumanceta i ostatak od ½ kg obarenih pečuraka, sipati u posudu i ukrasiti sa nekoliko pečuraka.
Preuzeto iz VELIKOG KUVARA
