VREME RASTA
Osim prikladne podloge, za rast gljiva nužno su potrebne i primerena toplota i vlažnost. Nedostaje li jedan od ovih uslova, gljive ne rastu. S obzirom na toplotu nužnu u vreme rasta, gljive su psihrofilne ako rastu pri temperaturama nižim od 20ºC. Mezofilnim gljivama odgovara temperatura okoline od 20 do 45ºC, a termofilne su prilagođene visokim temperaturama od 40 do 60ºC. U prirodi ne možemo uticati na temperature okoline kao prilikom veštačkog gajenja. Kad se krajem zime zemlja dovoljno zagreje i ako ima dovoljno vlage, pojavljuju se psihofilne prolećne gljive. Skroz drugačije zahteve imaju gljive koje niču sredinom leta. Neke su vrste gljiva otporne na hladnoću i ne škodi im ni mraz. Zbog različitih zahteva u pogledu toplote gljive rastu ponovo u svim godišnjim dobima. U nasim krajevima najviše vrsta gljiva niče u kasno leto i jesen, kad je vrhunac sezone gljiva.
