Piletina u umaku
Potrebno je:
- 1 pile srednje veličine
- 1/4kg pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- kašika brašna
- 1/2 veze mirođije
- caša belog vina
- ulje, so
Priprema:
Pile iseći na krupne komade , svaki komad proprſiti kratko na ulju .Zatim izvaditi meso i na istom ulju proprſiti sitno secen luk, dodati iseckane pečurke, posoliti i proprſiti . Dodati brašno, seckanu mirođiju i umak razrediti vinom pomešanim sa vodom. Ostaviti umak da jednom proključa pa onda u njega staviti komade mesa i sve prđiti na tihoj vatri dok meso ne omekša.
